Dom. de Chevalier 2012 blanc Pessac-Léognan 37.5cl

La famille Bernard aidée par l’œnologue Stéphane Derenoncourt mettent tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété au peloton de tête de l’appellation Pessac-Léognan. Belle robe or pâle. Un nez très net, intense et complexe dominé par des fruits frais avec des notes d’agrumes, de pêche de vigne, d’ananas frais et de fleur d’acacia ainsi que des notes minérales mentholées et fumées s’exprimant délicatement. La bouche est onctueuse, dirigée avec droiture par l’acidité du fruit. D’une grande richesse pulpeuse laissant une impression de douceur délicate dans une grande fraîcheur. Un vin très long, précis et équilibré.
Cépages : 76% sauvignon, 25% sémillon.