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PEPLUM BLANC 2019 IGP 75CL

25.00 CHF
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Présentation

Photo de Stéphane Gasnot
Stéphane Gasnot
Œnophile et responsable de La Cave
Le domaine exclusif de La Cave, (appartenant aux propriétaires) de 6.5 ha se trouve à Saint-Paul-de-Fenouillet. Après 27 millésimes élaborés au Château Fombrauge, le désir d’Ugo l’œnologue est d’élever son propre vin. C’est depuis ce jour, que lui et sa femme Marie-Christine, vivent leur passion qui n’a de cesse que de maintenir la qualité de ses vins.

Cépage: grenache gris. Elevage de 9 mois en barriques.

Robe: jaune clair lumineuse.

Nez: complexe, alliant les notes de fruits exotiques, les épices et une touche mentholée.

Bouche: puissante, combinant le boisé délicat au gras de la structure. Très minérale en finale.

Accords mets/vin : cailles farcies au cognac-raisins, langouste grillée.

Détails du produit

Type
Appellation
Contenance
Millésime
Pays
Région
Taux d'alcool
13.50
Allergènes
Contient du sulfite

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