Dom. de la Paleine La Maison Cassée 2015 75cl

Laurence & Marc Vinent, amoureux de la Loire, président aujourd’hui aux destinées de la propriété. Patrick Nivelleau vinifie les différentes cuvées du Domaine. Tout le Domaine est passé d’une démarche de culture raisonnée à une certification biologique. Belle robe pourpre soutenue. Nez aux notes de framboise et de cannelle, d’une grande harmonie, très aromatique, séveux et généreux. Très longue persistance en finale. Elevage 12 mois en barriques. A carafer. Pur cabernet franc. Garde 5 à 10 ans.
Accords mets/vin : Lapin rôti, souris d’agneau, tomates farcies