Laurence & Marc Vinent, amoureux de la Loire, président aujourd’hui le domaine de la Paleine, dont Patrick Nivelleau vinifie les différentes cuvées, désormais certifiées biologiques.

Harmonieux et rond, ce rosé de gastronomie laisse en bouche une sensation de fruits frais qui reflète parfaitement son terroir d'origine. De couleur soutenue à reflets rouges, il mêle des arômes de fraise Tagada et des notes de petits fruits rouges, ce sur une trame vineuse et puissante.

Cépage : cabernet franc

Accords mets/vins : poulet au citron, Saint-Jacques poêlées à l'ail des ours, sushis