Pavillon rouge de Ch. Margaux 2020 Margaux 75cl

L’année 2020 est marquée par des températures parmi les plus élevées jamais enregistrées, du fait notamment de pics successifs de chaleur et d’un été particulièrement chaud et sec. Les pluies de la fin d’année 2019 précèdent un hiver d’une grande douceur, entraînant un débourrement précoce (du 22 au 26 mars selon les cépages, c’est-à-dire 10 jours en avance sur la moyenne). Si les températures élevées du printemps favorisent une floraison homogène sans coulure ni millerandage, l’importante pluviométrie entraîne une forte pression parasitaire, maîtrisée par les équipes du château. La canicule et la sécheresse marquent la période estivale. Aucune pluie n’est enregistrée du 19 juin au 10 août. La véraison se déroule entre le 23 et le 26 juillet. Les épisodes orageux au cours du mois d’août réduisent l’impact du stress hydrique en abaissant la température, limitant ainsi l’insolation et permettant de conserver le potentiel acide des baies. Les conditions idéales du mois de septembre, conjuguant des journées ensoleillées et une faible pluviométrie à des nuits fraîches, se maintiennent même au cours des vendanges débutées de manière précoce. Si les rendements sont plus faibles, du fait des conditions météorologiques, les raisins de petite taille donnent des jus concentrés et qualitatifs.
Du fait de l’homogénéité et de la grande qualité de ce millésime, Pavillon Rouge 2020 de Château Margaux représente 31% de la récolte, un pourcentage légèrement plus élevé que les derniers millésimes. Élaboré avec la même rigueur que le Grand Vin de la propriété, Pavillon Rouge 2020 séduit par sa délicatesse, la finesse de ses tannins et son équilibre.
Cépages : cabernet sauvignon (75%), merlot (18%), petit verdot (5%) et cabernet franc (2%).