Ch. Pontet Canet 2021 5eme Cru Médoc 300cl
420.00 CHF
|
incl. TVA 8.1%
- En stock
- Livrable dans les 5 à 7 jours ouvrables
- Disponible en magasin
Présentation
Oenophiles - sommeliers
La propriété appartient depuis 1975 à la famille Tesseron. Certifié biodynamie depuis 2010 et agriculture biologique depuis 2012. 5ème Grand Cru Classé de 1855.
Le bouquet de Pontet Canet affiche un profil filigrane, subtil, marqué par la fraîcheur et des nuances d’herbes séchées. Viennent s’y ajouter des notes de myrtilles et de framboises, puis, après aération, de classiques marqueurs tels que la graphite et un peu de menthe. La mise en bouche relate également bien la fraîcheur au travers d’un caractère juteux et légèrement salin. C’est surtout la finesse et l’équilibre qui marquent le palais avec une évidente symbiose entre l’acidité et les tannins. Ces derniers se révèlent tardivement et sont bien intégrés. Ils ont la particularité d’être veloutés tout en étant compacts et serrés, ce qui est essentiel dans la logique d’harmonisation avec le tempérament de la structure acide. Ce Pontet Canet cumule tous ses composants avec une grande sérénité et avec une belle répartition des énergies qui en résultent. Il semble inutile de préciser que la notion d’équilibre est exceptionnelle. La finesse avant tout, un des leitmotivs de 2021.
Yves Beck
Cépages : cabernet sauvignon (58%), merlot (32%), cabernet franc (4%), petit verdot (6%).
Le bouquet de Pontet Canet affiche un profil filigrane, subtil, marqué par la fraîcheur et des nuances d’herbes séchées. Viennent s’y ajouter des notes de myrtilles et de framboises, puis, après aération, de classiques marqueurs tels que la graphite et un peu de menthe. La mise en bouche relate également bien la fraîcheur au travers d’un caractère juteux et légèrement salin. C’est surtout la finesse et l’équilibre qui marquent le palais avec une évidente symbiose entre l’acidité et les tannins. Ces derniers se révèlent tardivement et sont bien intégrés. Ils ont la particularité d’être veloutés tout en étant compacts et serrés, ce qui est essentiel dans la logique d’harmonisation avec le tempérament de la structure acide. Ce Pontet Canet cumule tous ses composants avec une grande sérénité et avec une belle répartition des énergies qui en résultent. Il semble inutile de préciser que la notion d’équilibre est exceptionnelle. La finesse avant tout, un des leitmotivs de 2021.
Yves Beck
Cépages : cabernet sauvignon (58%), merlot (32%), cabernet franc (4%), petit verdot (6%).
