Les Griffons de Pichon Baron 2021 Pauillac 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Second Vin du Château Pichon Baron, Les Griffons de Pichon Baron 2020 est élaboré à partir de 25% du vignoble de la propriété.
Les Griffons de Pichon Baron 2021 révèle une robe d'un rubis soutenu avec des reflets violets, encore jeune et bien brillante. Des notes de fleurs blanches délicates précèdent un nez classique marqué par le cabernet-sauvignon avec des arômes de cassis, de réglisse et de belles notes boisées. L'ensemble est élégant et fin. L'attaque est ample et fraîche, la bouche est tendue, enveloppée avec une belle structure tannique. Des saveurs de myrtille, de cerise bien mûre, de cèdre et d'épices douces accompagnent avec bonheur cet ensemble puissant. La finale est longue, sèveuse sur le zan.
Elevage : 40 % en barriques neuves, 60 % en barriques d'un vin pendant 18 mois.
Cépages : 45 % cabernet-sauvignon, 44 % merlot, 11 % petit verdot.
Les Griffons de Pichon Baron 2021 révèle une robe d'un rubis soutenu avec des reflets violets, encore jeune et bien brillante. Des notes de fleurs blanches délicates précèdent un nez classique marqué par le cabernet-sauvignon avec des arômes de cassis, de réglisse et de belles notes boisées. L'ensemble est élégant et fin. L'attaque est ample et fraîche, la bouche est tendue, enveloppée avec une belle structure tannique. Des saveurs de myrtille, de cerise bien mûre, de cèdre et d'épices douces accompagnent avec bonheur cet ensemble puissant. La finale est longue, sèveuse sur le zan.
Elevage : 40 % en barriques neuves, 60 % en barriques d'un vin pendant 18 mois.
Cépages : 45 % cabernet-sauvignon, 44 % merlot, 11 % petit verdot.
