Ch. Smith Haut-Lafitte rouge 2019 Pessac-Léognan 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Situé au coeur de l'appellation de Pessac-Léognan et datant de 1365, le Château Smith Haut-Lafitte est l'un des plus anciens châteaux à Bordeaux. Cette magnifique propriété est entrée dans une nouvelle ère de son histoire suite à son rachat par Daniel et Florence Cathiard en 1990. Porté avec passion et ambition par le couple Cathiard, le château Smith Haut Laffite s’est érigé au rang des plus belles propriétés des Graves avec des crus mondialement réputés pour leur classe et leur style, tant en rouge qu’en blanc.
Superbement situé, le vignoble du château Smith Haut Laffite s’étend sur 78 hectares de vignes, âgées de 40 ans en moyenne. Le château utilise ses propres plants de vignes grâce à une vigne-mère préservée dans la pépinière sur l’île de Lalande.
Vinification en baies entières. Vinification en petites cuves bois à 28°C. Extraction par pigeage manuel.
Élevage de 18 mois en barriques. 60% barriques neuves. Barriques venant de la tonnellerie intégrée de Château Smith Haut Laffite. Élevage sur lies. Soutirage unique puis élevage ajusté pour chaque vin.
Cépages : cabernet sauvignon (59%), merlot (36%), cabernet franc (4%), petit verdot (1%).
La robe est noire, très dense, très profonde. Le nez est déjà expressif avec un mélange de fruits noirs et
rouges (mûres, cassis, cerise, framboise) et d’épices, très caractéristiques de la grande maturité sans excèsde ce millésime.
L’agitation révèle encore plus de complexité avec des notes florales délicates, d’épices douces et de pierre
à fusil. La bouche est large, dense, puissante, concentrée, riche en tanins sans pour autant faire de
concession à l’équilibre, la fraicheur et la délicatesse. L’expression « une main de fer dans un gant de
velours » lui sied à merveille ! L’équilibre entre tanins et fraicheur est assez spectaculaire et la longueur de
bouche est superbe.
PARKER : 96/100 ; JM QUARIN : 95/100.
Superbement situé, le vignoble du château Smith Haut Laffite s’étend sur 78 hectares de vignes, âgées de 40 ans en moyenne. Le château utilise ses propres plants de vignes grâce à une vigne-mère préservée dans la pépinière sur l’île de Lalande.
Vinification en baies entières. Vinification en petites cuves bois à 28°C. Extraction par pigeage manuel.
Élevage de 18 mois en barriques. 60% barriques neuves. Barriques venant de la tonnellerie intégrée de Château Smith Haut Laffite. Élevage sur lies. Soutirage unique puis élevage ajusté pour chaque vin.
Cépages : cabernet sauvignon (59%), merlot (36%), cabernet franc (4%), petit verdot (1%).
La robe est noire, très dense, très profonde. Le nez est déjà expressif avec un mélange de fruits noirs et
rouges (mûres, cassis, cerise, framboise) et d’épices, très caractéristiques de la grande maturité sans excèsde ce millésime.
L’agitation révèle encore plus de complexité avec des notes florales délicates, d’épices douces et de pierre
à fusil. La bouche est large, dense, puissante, concentrée, riche en tanins sans pour autant faire de
concession à l’équilibre, la fraicheur et la délicatesse. L’expression « une main de fer dans un gant de
velours » lui sied à merveille ! L’équilibre entre tanins et fraicheur est assez spectaculaire et la longueur de
bouche est superbe.
PARKER : 96/100 ; JM QUARIN : 95/100.
