Ch. Le Pin 2023 Pomerol 75cl

En 1979, la famille Thienpont, également propriétaire de Vieux Château Certan, acquiert un petit vignoble d'un hectare, jusque-là confié par la propriétaire, Madame Laubie à un métayer. Six ans plus tard, la famille fera l'acquisition d'un deuxième hectare. Au lieu d'intégrer ce petit vignoble à celui de Vieux Château Certan (qui en compte quatorze), les propriétaires choisissent d'en exploiter le terroir spécifique. Composé de graves profondes mêlées à un peu d'argile, celui-ci repose sur un sous-sol formé de cette fameuse « crasse de fer », cette roche dure et ferrugineuse qui a contribué à bâtir le succès légendaire de Petrus. D'ailleurs, de même qu'à Petrus, le sol est pour l'essentiel planté du cépage Merlot. Le vin est vinifié en cuves d'acier inoxydable puis élevé pendant une période qui va de 18 à 24 mois dans des barriques de bois entièrement renouvelées chaque année. Le Pin figure d'ailleurs parmi les domaines bordelais précurseurs en ce qui concerne la conduite des fermentations malolactiques en fûts de chêne neufs, un procédé délicat, qui suppose une attention constante.
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, au fruité mûr. Le Château Le Pin 2020 file droit en bouche, avec du goût, un toucher raffiné et beaucoup d’allure dans la saveur plus que dans la chair. Ici pas d’argile.A boire de préférence entre 2030 et 2050 - www.quarin.com
Cépage : 100% merlot.
James Suckling : 100/100