Ch. Ausone 2022 St- Emilion Grand Cru 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
L’existence du vignoble du Château Ausone est attestée depuis au moins 1592. Cette propriété sublime un environnement de paysages classés depuis 1999 au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Le Château Ausone bénéficie d’un terroir d’exception que la famille Vauthier a su magnifier depuis 12 générations. Lors de la publication du premier classement de Saint-Émilion, en 1955, le domaine entre directement dans les Premiers Grands Crus Classés A. Ce prestige n’est à l’époque partagé qu’avec le Château Cheval-Blanc. Château Ausone a décidé de ne pas figurer au classement réactualisé en 2022 mais restera toujours un vignoble de légende.
En inspirant le bouquet, on a l’impression de marcher sur un tapis de luxe, les douces fibres de laine De nombreux arômes tourbillonnent dans le verre: cassis, graphite, violette, baies sauvages et menthe. C'est vraiment un beau vin, si équilibré et délicieux que la vinification semble simple. L'équilibre et la structure crémeuse cachent la riche structure tannique et l'opulence typique d'Ausone, mais ils sont là, et ce millésime sera certainement l'un des grands millésimes classiques d'Ausone.
Cépages : 50% Cabernet Franc et 50% Merlot.
En inspirant le bouquet, on a l’impression de marcher sur un tapis de luxe, les douces fibres de laine De nombreux arômes tourbillonnent dans le verre: cassis, graphite, violette, baies sauvages et menthe. C'est vraiment un beau vin, si équilibré et délicieux que la vinification semble simple. L'équilibre et la structure crémeuse cachent la riche structure tannique et l'opulence typique d'Ausone, mais ils sont là, et ce millésime sera certainement l'un des grands millésimes classiques d'Ausone.
Cépages : 50% Cabernet Franc et 50% Merlot.
