Ch. Peby Faugères 2020 St-Emilion Grand Cru Classé 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
En mars 2005, Silvio Denz, créateur de parfums s’en porte acquéreur. Il a décidé en achetant le Château Péby Faugères de porter au plus haut ses vins. Grâce à ses nombreux efforts le Château devient en 2012 Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
mai, la floraison est homogène et précoce. À partir du 19 juin les précipitations laissent place à un temps sec et frais jusqu’à la mi-juillet qui marque le début de la véraison. De forts pics de chaleurs sont enregistrés jusqu’à la mi-août où des orages salvateurs permettent de redémarrer la maturité des raisins. Les raisins récoltés avec une dizaine de jours d’avance par rapport à la moyenne sont tanniques, colorés, parfaitement équilibrés.
Robe : sombre et pourpre. Nez : intense et crémeux, bouquet aromatique de fruits murs. Bouche : attaque veloutée, de la rondeur et du fruit, jolie structure tannique et une longue finale.
Cépage : Merlot.
mai, la floraison est homogène et précoce. À partir du 19 juin les précipitations laissent place à un temps sec et frais jusqu’à la mi-juillet qui marque le début de la véraison. De forts pics de chaleurs sont enregistrés jusqu’à la mi-août où des orages salvateurs permettent de redémarrer la maturité des raisins. Les raisins récoltés avec une dizaine de jours d’avance par rapport à la moyenne sont tanniques, colorés, parfaitement équilibrés.
Robe : sombre et pourpre. Nez : intense et crémeux, bouquet aromatique de fruits murs. Bouche : attaque veloutée, de la rondeur et du fruit, jolie structure tannique et une longue finale.
Cépage : Merlot.
