Ch. Quintus 2020 St-Emilion Grand Cru 75cl

Les conditions météorologiques de l’hiver et du printemps favorisent un débourrement et une floraison précoces. La période estivale est marquée par un climat extrêmement sec sans aucune pluie entre la mi-juin et la mi-août, entraînant un ralentissement du développement de la vigne. La vigne est protégée du stress hydrique par son terroir argileux et les réserves suffisantes dues à un printemps humide. Tout au long du cycle végétatif, les pratiques viticoles sont adaptées au millésime, au travers notamment d’interventions limitées en été. Ainsi les vendanges vertes ont été limitées afin de préserver le feuillage des vignes et les protéger de l’ensoleillement. Précoces, les vendanges ont permis de récolter des raisins à pleine maturité.
La robe est d’une belle couleur pourpre profonde. Dense et complexe, le nez mêle au fil de l’aération des fragrances de fruits rouges et noirs bien mûrs à de subtiles notes épicées. D’une attaque large et charnue, la bouche séduit par son toucher onctueux, sa trame tannique serrée et précise ainsi que sa longueur. Le cabernet franc confère à l’assemblage structure et fraîcheur à ce Château Quintus 2020 qui exprime le raffinement et la richesse d’un grand millésime.
Cépages : merlot (62,5 %), cabernet franc (37,5%).