Le Dome 2020 St-Emilion Grand Cru 75cl

Le Dôme 2020 de Jonathan Maltus s'annonce comme un vin brillant. Principalement du cabernet franc d'un site non loin d'Angélus, il a une belle gamme de petits fruits plus foncés (ainsi que quelques nuances bleues) pour aller avec une richesse moyenne à corsée, une texture pure et homogène et des tanins ultra-fins. Thomas Duclos est maintenant consultant ici, et le vin joue aujourd'hui davantage dans la fin du spectre, raffiné, élégant et de style classique, tout en n'abandonnant pas grand-chose en ce qui concerne le fruit, la richesse ou la texture. La fraîcheur et la pureté de ce 2020 sont quelque chose, et il va briller avec 4 à 6 ans de vieillissement en bouteille tout en se conservant pendant deux décennies.
Jeb Dunnuck.
Cépage : 80% Cabernet Franc et 20% Merlot.