Peplum Syrah 2020 Cotes Catalanes 150cl

Le domaine exclusif de La Cave, (appartenant aux propriétaires) de 6.5 ha se trouve à Saint-Paul-de-Fenouillet. Après 27 millésimes élaborés au Château Fombrauge, le désir d’Ugo l’œnologue est d’élever son propre vin. C’est depuis ce jour, que lui et sa femme Marie-Christine, vivent leur passion qui n’a de cesse que de maintenir la qualité de ses vins. Une syrah sudiste, concentrée sur des arômes de fruits noirs. Pur syrah. Elevage de 18 mois en barriques. Grande garde.