Vino de Paraje Tesin de la Campana 2020 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Un superbe domaine viticole de la région du Bierzo, au nord-ouest de l'Espagne. La région bénéficie d'un microclimat unique, fruit de la combinaison des climats atlantique et méditerranéen, tandis que les coteaux escarpés aux sols schisteux sont parfaits pour la production de raisins de grande qualité.
La Bodega del Abad a été fondée en 2000 avec un chai à la pointe de la technologie et compte aujourd'hui 35 hectares de vignes, répartis entre le Mencia rouge et le Godello blanc. La majorité des vignes sont situées en altitude et certaines ont plus de 100 ans. Les vins rouges et blancs varient, allant de vins légers et frais, non boisés, à des vins puissants et complexes, élevés en fûts. Le rapport qualité-prix est exceptionnel.
Ce vin est issu d'un seul vignoble issu de très vieilles vignes, d'environ 100 ans, plantées sur un coteau exposé nord à 550 mètres d'altitude, dans le district de Valtuille de Abajo. Les sols bien drainés sont composés de limons sableux riches en minéraux.
Une fermentation en grappes entières avec levures indigènes a lieu en cuves de chêne français. Le vin est ensuite élevé en fûts de 500 litres pendant 12 mois, puis affiné en cuves béton sur lies. Il conclut son évolution par un vieillissement en bouteille de 12 mois.
La Bodega del Abad a été fondée en 2000 avec un chai à la pointe de la technologie et compte aujourd'hui 35 hectares de vignes, répartis entre le Mencia rouge et le Godello blanc. La majorité des vignes sont situées en altitude et certaines ont plus de 100 ans. Les vins rouges et blancs varient, allant de vins légers et frais, non boisés, à des vins puissants et complexes, élevés en fûts. Le rapport qualité-prix est exceptionnel.
Ce vin est issu d'un seul vignoble issu de très vieilles vignes, d'environ 100 ans, plantées sur un coteau exposé nord à 550 mètres d'altitude, dans le district de Valtuille de Abajo. Les sols bien drainés sont composés de limons sableux riches en minéraux.
Une fermentation en grappes entières avec levures indigènes a lieu en cuves de chêne français. Le vin est ensuite élevé en fûts de 500 litres pendant 12 mois, puis affiné en cuves béton sur lies. Il conclut son évolution par un vieillissement en bouteille de 12 mois.
