Ch. Pontet Canet 2020 5eme Cru Médoc 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
La propriété appartient depuis 1975 à la famille Tesseron. Certifié biodynamie depuis 2010 et agriculture biologique depuis 2012. 5ème Grand Cru Classé de 1855.
L’hiver particulièrement doux précède des mois de mars et d’avril chauds favorisant un débourrage précoce de la vigne dès le 21 mars. Si d’importants épisodes pluvieux sont enregistrés à la fin avril, les conditions par la suite plus clémentes permettent une floraison rapide. À la suite de la nouvelle lune du 23 mai, la pluviométrie est très importante jusqu’au 20 juin. Afin de lutter contre la pression mildiou, des tisanes de prêle, décoctions d’osier et de bourdaine cueillis sur le domaine sont appliquées selon les besoins, limitant ainsi les pertes et sauvant la récolte. Début août est marqué par un pic de chaleur suivi de violents orages gonflant les baies mais fragilisant les pellicules. L’arrêt précoce du travail du sol ainsi que le non-rognage des vignes permirent aux feuilles d’évaporer ce surplus hydrique et aux baies de retrouver une taille normale. Les vendanges débutées de manière précoce permettent la récolte de raisins de très grande qualité.
Par son extrême délicatesse, sa richesse aromatique et son raffinement, Ce Château Pontet-Canet 2020 exprime idéalement l’exceptionnelle qualité de son terroir d’origine.
Cépages : cabernet sauvignon (60%), merlot (32%), cabernet franc (4%), petit verdot (4%).
JM QUARIN : 95/100 ; VINUM : 19.5/20.
L’hiver particulièrement doux précède des mois de mars et d’avril chauds favorisant un débourrage précoce de la vigne dès le 21 mars. Si d’importants épisodes pluvieux sont enregistrés à la fin avril, les conditions par la suite plus clémentes permettent une floraison rapide. À la suite de la nouvelle lune du 23 mai, la pluviométrie est très importante jusqu’au 20 juin. Afin de lutter contre la pression mildiou, des tisanes de prêle, décoctions d’osier et de bourdaine cueillis sur le domaine sont appliquées selon les besoins, limitant ainsi les pertes et sauvant la récolte. Début août est marqué par un pic de chaleur suivi de violents orages gonflant les baies mais fragilisant les pellicules. L’arrêt précoce du travail du sol ainsi que le non-rognage des vignes permirent aux feuilles d’évaporer ce surplus hydrique et aux baies de retrouver une taille normale. Les vendanges débutées de manière précoce permettent la récolte de raisins de très grande qualité.
Par son extrême délicatesse, sa richesse aromatique et son raffinement, Ce Château Pontet-Canet 2020 exprime idéalement l’exceptionnelle qualité de son terroir d’origine.
Cépages : cabernet sauvignon (60%), merlot (32%), cabernet franc (4%), petit verdot (4%).
JM QUARIN : 95/100 ; VINUM : 19.5/20.
