Ch. Pape Clement 2021 Pessac-Léognan 75cl

Situé aux portes de Bordeaux, le château Pape Clément constitue ainsi l’une des plus anciennes propriétés viticoles de la région puisque les premières vendanges ont eu lieu en 1252. Le château Pape Clément doit son nom au Pape Clément V. Le Pape Clément V assurera la gestion de son vignoble avec passion avant d’en faire donation à l’archevêque de Bordeaux. On parlait alors des « Vignes du Pape Clément ». En 1983, Bernard Magrez, l’infatigable bâtisseur et compositeur de vins rares rachète la propriété. Bernard Magrez qui possède aujourd’hui 4 Grands Crus Classés à Bordeaux emploiera toute son énergie et sa détermination pour hisser le château Pape Clément au rang de l’élite des grands crus de Bordeaux. En 2009, le Château Pape Clément sera notamment récompensé par l’obtention de la note de 100/100 par le critique américain Robert Parker.
Jouissant d’un terroir d’exception sur l’appellation Pessac-Léognan, le vignoble du château Pape Clément s’étend sur 63 hectares de vignes. Les vignes sont implantées sur des sols de graves argileuses pyrénéennes. Le vignoble est géré de façon micro-parcellaire. Le domaine du Château Pape Clément est certifié Haute Valeur Environnementale 3, certification SME et Bee-Friendly.

Le Pape Clément rouge 2021 présente une robe rouge carmin d’une belle brillance. Ce vin a beaucoup d’éclat au nez, avec des notes de fruits noirs intenses et complexes ; de violette, de gelée de cassis, qui s’ouvre à l’aération avec des notes réglissés et quelques nuances chocolatées. La bouche est savoureuse, élégante et dans la retenue avec de discrètes notes épicées et fumées. Ce sont les sensations d’équilibre et de finesse qui impressionnent le plus dans ce vin

Cépages : merlot (60%) et cabernet sauvignon (40%).