Le Petit de Smith Haut-Lafitte blanc 2020 Pessac-Léognan 75cl

L’hiver doux et humide favorise un débourrement précoce début mars. La hausse des températures en avril permet à la vigne de connaître une belle croissance. Un épisode pluvieux début mai déclenche une pression mildiou maîtrisée par les soins apportés au vignoble par l’équipe du château. Le développement de la vigne (floraison, véraison) est rapide et homogène. Les conditions estivales, marquées par la chaleur et la sécheresse, occasionnent le premier stress hydrique fin juillet. Les vendanges débutées le 20 août pour les blancs et le 9 septembre pour les rouges sont parmi les plus précoces de l’histoire de la propriété. La maturation des cépages blancs apporte une grande diversité de lots, certains tendus, certains gras et puissants, magnifiés par l’assemblage.
La robe est d’une belle couleur jaune pâle. Expressif, le nez mêle des fragrances de fruits jaunes (pèche, abricot) et de fleurs blanches (acacias, fleur d'oranger) à d’élégantes notes d'agrumes.
L'attaque est équilibrée et d’une belle tension. La bouche séduit par sa densité et son toucher velouté. D’une belle longueur, le palais est soutenu par une gourmande acidité et une grande minéralité. La bouche dévoile des arômes fruités et floraux qui se mêlent à des notes minérales, épicées et empyreumatiques conférant une savoureuse complexité à ce vin qui exprime avec authenticité son terroir d’origine.
Cépages : sauvignon blanc (80%) et de sémillon (20%).