Image d'un écriteau avec le logo de La Cave

Afficher plus de filtres Afficher moins de filtres

L'Amandier 2021 Dom. des Homs Vin de France 75cl

16.00 CHF
- 20%
12.80 CHF
incl. TVA 7.7%
  • En stock
  • Livrable dans les 5 à 7 jours ouvrables
  • Disponible en magasin

Présentation

Photo de Stéphane Gasnot
Stéphane Gasnot
Œnophile et responsable de La Cave
Au cœur du Minervois, terroir viticole réputé, le Domaine des Homs est situé sur l’emplacement d’une ferme romaine où l’on cultivait déjà la vigne et l’olivier. Il tire son nom de la présence sur ses terres de très vieux ormes, aujourd’hui disparus.

Ce Domaine de 20 hectares en Agriculture Biologique, appartient depuis trois générations à la famille de Crozals, vieille famille de vignerons languedociens.

Appellation : Vin de France
Site : Une parcelle du domaine sur le lieu-dit de L’Amandier.
Sol : Terrasse très caillouteuse, quartzite et grès.
Cépage : 100 % cinsault.
Rendement : 42 hl/ha
Age de la parcelle : 10 ans
Conduite du vignoble : Agriculture biologique certifié
Ecocert.

Vinification : Vendange manuelle éraflée, contrôle rigoureux des températures, cuvaison courte. La vinification est la plus naturelle possible : aucun ajout de soufre, aucun intrant, levures indigènes assurant la fermentation.

– Pas de collage – Pas de sulfite –

Elevage : 5 mois en cuve
Mise en bouteille : après Pâques
Garde : À boire dans les 2 à 3 ans.

Accompagnement : À l’apéritif avec des tapas, toutes les grillades et salade composées.

Détails du produit

Type
Appellation
Contenance
Millésime
Pays
Région
Allergènes
Contient du sulfite

Avis

Soyez le premier à donner votre avis