Brunello di Montalcino 2017 Sasso di Sole 75cl

Vignerons depuis des générations, la famille Terzuoli est engagée dans la production de vins depuis le XVIIème siècle. Le respect de la terre est le seul moyen d’obtenir un bon vin. Le domaine est certifié en culture biologique. Expression complète de la qualité et de l’élégance du sangiovese grosso. Vieillissement 12 mois en cuves et dans de grands fûts pendant environ 36 mois pour améliorer les caractéristiques sans altérer le goût. Le secret pour obtenir un Brunello traditionnel. Couleur rouge rubis intense. Nez aux arômes variétaux, floraux, fruités et épicés, avec une excellente fraîcheur et une intensité fine. En bouche, il est enveloppant, soyeux avec une sensation de douceur qui augmente sa largeur. Une structure élégante et corsée avec des tanins souples. La longue finale rappelle les notes épicées perçues au nez. Pur sangiovese grosso.
Accords mets/vin : Viandes rouges, gibiers, fromages vieillis