Th. Constantin Sauvignon Blanc 2020 75cl

Le domaine de 5.5 hectares est situé sur les communes de Vétroz et Sion et la cave au Pont de la Morge. Thierry Constantin, le vigneron met tout en œuvre pour comprendre la vigne, en respectant chaque cépage adapté à son terroir. Privilégier une viticulture à taille humaine en préférant la main de l’homme à la machine. Vin blanc de gastronomie aux notes de pamplemousse rose. Produit à Sion sur son lieu-dit «Beauregard ». Elevage de 12 mois en barrique.
Accords mets/vin : Carpaccio de St Jacques aux agrumes, gambas au curry vert thaï.