Gaudeamus 2021 Ribera del Duero 75cl

Robe cerise profonde et vive aux reflets bleutés. Arômes de fruits intenses de mûre, de myrtille combinés à une douce touche de bois et de caramel. Encre noire et minéraux. Volumineux avec persistance. Acidité fraîche et bien intégrée. Arrière-goût de fruits et de bois avec des tanins raffinés et un grand équilibre. Une présence élégante minérale de graphite.Elevé pendant 5 mois en fûts de chêne français et américain.

Accords mets & vins : Fromage, viande blanche ou gibier.

Cépage : tempranillo.