Rosum Crianza 2019 Toro 75cl

Le vignoble situé dans la région du Toro « Madiran » espagnol possède des vignes entre 20 et 40 ans. Elevage de 12 mois en barriques. Couleur rouge grenat intense. Nez aux notes de fruits mûrs (cerise, cassis). L’attaque en bouche est corsée puis s’allonge sur les fruits ; des notes de torréfaction et d’épices viennent complétés cette longue finale. Le tout s’équilibrant sur des tanins agréablement secs. Garde 10 ans.
Accords mets/vin : Lapin, agneau, fromages à pâte dure.