Ch. Quinault L'Enclos 2019 St-Emilion Grand Cru Classé 75cl

Cette propriété, proche de la Dordogne, s’étend sur 20 hectares au cœur de Libourne. Sa singularité est d’être un vignoble de ville. Elle bénéficie d’un terroir constitué de sables et galets avec peu d’argiles, sur lequel sont plantées des vignes de 45 ans d’âge en moyenne. Le Merlot domine avec 83%. Le Cabernet Franc (12%) et le Cabernet Sauvignon (5%) complètent l’encépagement.
L’équipe du Château Cheval Blanc entoure le vignoble des soins les plus attentifs depuis son rachat en 2008 par le baron Frère et Bernard Arnault. Elle a entrepris une conversion biologique sur l’ensemble du domaine. L’élevage du vin est réalisé en barriques neuves dont le renouvellement se fait à hauteur de 50% chaque année.
Nez sur les fruits rouges, bouche douce et croquante, longueur moyenne.