Ladoix blanc Les Carrières 2023 Dom. Jacob 75cl

Le Domaine de 11,5 hectares est un domaine familial depuis 4 générations, situé à Ladoix-Serrigny, en plein cœur de la Côte-d’Or. Les 2 frères Robert et Raymond Jacob ont repris la succession de leur père en 1983. La grande richesse du Domaine est d’être situé au pied du majestueux coteau de Corton à 350m d’altitude.
Cette nouvelle cuvée à la particularité de garder une très belle minéralité dans les années chaudes et un beau gras dans les années froides et bénéficie d'un microclimat entouré de falaise et d'arbres et situé dans le dessus du coteau de Corton
Il est très agréable de le déguster seul ou en accompagnement idéal de tous les poissons à chair fine sauce beurre blanc (ou un peu plus épicé), les ris de veau aux morilles et poularde au vin jaune.
Cépage : Chardonnay.