Puligny-Montrachet 2023 Dom. Aurore Bachelet 75cl
62.00 CHF
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
LA PARCELLE
Cépage : Chardonnay
Orientation : sud-est
Sol : argilo calcaire
Age de la vigne : 65 ans
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendanges manuelles
Pressurage à l’encuvage et débourbage
Fermentation en fûts de chêne
Élevage en fûts de chêne de 12 mois puis en cuve inox pendant 5 mois
SERVICE ET DEGUSTATION
Servir entre 12 et 13°C.
Ce vin s’accorde parfaitement avec des asperges vertes au parmesan, des crustacés grillés ou un crumble de noix de saint Jacques et poireaux.
Laisser vieillir, selon le millésime, de préférence entre 3 et 6 ans avant de le consommer.
Cépage : Chardonnay
Orientation : sud-est
Sol : argilo calcaire
Age de la vigne : 65 ans
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendanges manuelles
Pressurage à l’encuvage et débourbage
Fermentation en fûts de chêne
Élevage en fûts de chêne de 12 mois puis en cuve inox pendant 5 mois
SERVICE ET DEGUSTATION
Servir entre 12 et 13°C.
Ce vin s’accorde parfaitement avec des asperges vertes au parmesan, des crustacés grillés ou un crumble de noix de saint Jacques et poireaux.
Laisser vieillir, selon le millésime, de préférence entre 3 et 6 ans avant de le consommer.
