Pouilly-Fuisse vieilles vignes 2022 Dom. de Fussiacus 75cl

Un vin au nez ouvert et plutôt fruité. Pointe exotique assez charmeuse, légères notes vanillées. Bouche imposante où le terroir domine de par sa minéralité. Gras et rond, belle structure d’ensemble : un vin riche et savoureux. La sélection rigoureuse des parcelles de plus de 50 ans et l’élevage en fût assurent à ce vin un développement de ses arômes sur des nuances de vanille, de noisette et d’amande grillée. Cru de garde à consommer dès aujourd’hui atteignant son apogée sous 3 à 5 ans.

Cépage : chardonnay 100%

Accords mets/vin : foie gras, langouste, sandre ou lotte. Il pourra également être servi sur une poularde de Bresse à la crème.