Charles Heidsieck Brut rosé 75cl

A l’instar du brut réserve, le rosé réserve est le résultat de multiples exigences et se distingue par des partis pris affirmés. Une maturation de plus de 3 ans dans les crayères millénaires. Couleur rose poudré, avec des reflets lumineux d’églantine.
Nez tendre et complexe. Les premiers arômes, rappellent la confiture de fraises « maison » mêlée à de la pêche de vigne. Puis on perçoit des notes fondantes de pain d’épices. Bouche gourmande évoque le sabayon de fruits rouges et l’onctuosité de la crème fouettée.
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
Accord mets/vins : A l’apéritif, timbales d’écrevisses au champagne rosé, raviolis au brocciu.