Selection Excelsus Pinot Blanc 2021 J-C & R. Favre 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Mutation génétique du pinot noir. Très probablement originaire de Bourgogne, introduit en Valais dans les années 60. C’est le cépage « coup de cœur » des Favre et des grands-chefs.
Bouquet relativement discret, très fin avec une légère touche d’ananas. En bouche très vif, avec une bonne acidité et beaucoup de gras.
Accords mets/vin : Il s’accorde très bien avec les poissons en sauce, les terrines de chasse et fromages à pâte molle
Bouquet relativement discret, très fin avec une légère touche d’ananas. En bouche très vif, avec une bonne acidité et beaucoup de gras.
Accords mets/vin : Il s’accorde très bien avec les poissons en sauce, les terrines de chasse et fromages à pâte molle
