Clos Teddi Grande cuvée rosé 2022 Patrimonio 75cl

Séparation de jus de goutte obtenus par pressurage direct et de saignées sélectionnées.
Débourbage statique à froid 8°pendant 24 heures.
Fermentation alcoolique thermo régulée entre 14 et 16°C
Pas de fermentation malo lactique. Elevage sur lies fines avec brassage régulier.

Couleur rosé clair, belle limpidité, il dévoile un nez floral avec des notes prononcées d’agrumes.
Une attaque très minérale suivie de notes salines, laisse place à une belle finesse en bouche.

Constitué de 75% Niellucciu et 25% de Sciaccarellu.